Die Weißwurstnorm

Welcher Bayer kennt Sie nicht, die Frage, die eigentlich keine sein dürfte: Was passt zur Weißwurst und was nicht?
Gerade die Preißn tun sich damit besonders schwer. Immer wieder versuchen sie die Weißwurst mit Zutaten wie Ketchup oder einer Semmel zu entweihen. Dabei wäre es doch so einfach.

Das passt zur Weißwurst

Zu einer original Münchner Weißwurst, (sowie zu jeder anderen) gehört immer und ausschließlich: „a Brezn, siaßa Semft und a Weißbier“. Die Menge darf dabei variiert werden, wobei man Weißwürste immer stückweise bestellt. Obwohl das für einen echten Bayern nichts Neues ist, kommt das Thema dennoch immer wieder auf.

Deshalb haben wir die allgemeine Weißwurst-Norm entwickelt. Das ist ein 34×23 cm großes Brotzeitbrett aus vollem Buchenholz, das mittels eingebrannter Weißwurstbrett-Schablone unmissverständlich deutlich macht, was geht und was nicht geht.

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